Detergenti e attrezzature per Hotel, Ristoranti e Bar
Caro Ristoratore, mi rivolgo a te… C’è una cosa che probabilmente non ti ha mai detto nessuno, ma che ogni giorno ti costa tempo, fatica e risultati: il tuo piano cottura. Sì, proprio lui. Quello che ti accompagna da anni, che conosci a memoria, e che “finché funziona…” continui a usare.Eppure, nel frattempo, il modo […]
Sarebbe scontato dire che a fare da maestro ad una buona frittura sia la scelta di un olio di qualità ed è certamente così, utilizzare un buon olio con un punto di fumo elevato è fondamentale! C’è un altro aspetto ancora troppo sottovalutato che garantisce ai clienti una frittura professionale a 5 STELLE che gli […]
Cuoci e abbatti la crema senza preoccupazioni! Quanta crema produci all’interno della tua pasticceria? Probabilmente circa 10 litri ogni giorno. Litri di crema che un tuo operatore deve controllare in tutte le fasi fino a quando il prodotto non è abbattuto. Litri di crema che potrebbero sparire in un lampo se il tuo operatore si […]
✅ RISPARMIO DI TEMPO, ENERGIE E MATERIE PRIME SMARTHEAT è il sistema che nel Forno Tap modula il consumo di energia in modo intelligente, calibrando la potenza in base al carico presente in camera.GREENSTEAM Il boiler nei forni TAP gastronomia è stato realizzato per garantire elevate prestazioni con consumi ridotti di acqua ed energia.SMARTWASH I […]
Qual’è il momento migliore per investire nell’Ho.re.ca.? Per fare questi acquisti? NON di certo a Maggio prossimo quando avrai scarsità di capitale.
