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Cuoci e abbatti la crema senza preoccupazioni!

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Cuoci e abbatti la crema senza preoccupazioni! Quanta crema produci all’interno della tua pasticceria? Probabilmente circa 10 litri ogni giorno. Litri di crema che un tuo operatore deve controllare in tutte le fasi fino a quando il prodotto non è abbattuto. Litri di crema che potrebbero sparire in un lampo se il tuo operatore si […]

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