Come eliminare calcare e ruggine dal cuocipasta del tuo ristorante?

Se hai un ristorante, un albergo, un catering o una mensa sai bene che il cuocipasta è uno strumento fondamentale in cucina.

Ti permette di recuperare spazio sui fornelli e di cucinare grandi quantità di pasta senza sporcare pentole e velocizzarne la preparazione.

Non solo…

Come dice la parola stessa, questa è una delle attrezzature professionali da cucina che permette di preparare e di cuocere velocemente la pasta in quantità molto più grandi, in formati di tipo diverso e anche in porzioni variabili.

Tutto questo contemporaneamente senza dover attendere più volte l’ebollizione dell’acqua.

Sono attrezzature professionali costruite in acciaio inox 304 o 316, molto resistenti e durevoli, chiaramente per far sì che siano resistenti e durevoli tu devi fare la tua parte…

Perché?

Ti racconto questo fatto realmente accaduto qualche tempo fa…👇

Un nostro cliente aveva notato dei residui di ruggine nel FONDO del cestello elettrosaldato che funge da contenitore di cottura.

Ci ha raccontato di aver provato diversi prodotti di pulizia generici presenti nel mercato, spendendo diversi euro, senza mai ottenere risultati validi.

Cos’era successo? La sottile pellicola di ossido che protegge i punti elettrosaldati del cestello si era compromessa.

Infatti, il calcare dell’acqua era l’anticamera della ruggine e senza l’utilizzo dei giusti prodotti la ruggine era diventata persistente.

Così abbiamo voluto fargli testare un disincrostante molto aggressivo (solitamente non utilizzato per quello scopo).

Dopo qualche tentativo abbiamo trovato la giusta diluizione di Zotclean Scrost ottenendo un risultato eccellente.

Il cestello è come nuovo.

Il cliente è felice e super soddisfatto.

Hai avuto lo stesso problema?

Contatta il tuo agente e fatti consigliare la diluizione giusta per la pulizia del tuo cestello.

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