Porta il tuo talento al prossimo livello!

Alan Deidda inizia il suo percorso nel mondo della pasticceria all’età di 15 anni, nella storica Pasticceria Deidda di Cagliari, fondata dal nonno negli anni ’50. Qui, una volta terminata la scuola, assume la responsabilità della produzione e del personale, gettando le basi per una carriera ricca di esperienza.

Dopo aver accumulato competenze in diverse mansioni, nel 2019 decide di dare una svolta al suo percorso e si iscrive alla prestigiosa Cast Alimenti di Brescia. Qui ha la fortuna di apprendere dai maestri del settore, come Piergiorgio Giorilli, Alessandro Bresciani, Alessio Busi ed Ezio Marinato. Per concludere il suo percorso formativo, Alan svolge uno stage presso il Panificio Bresciani, mettendo subito in pratica le sue conoscenze.

Terminato il suo ciclo di studi, inizia a lavorare come consulente di Panificazione, Pasticceria e Pizzeria, collaborando con numerose strutture ricettive in Italia e all’estero, da Spagna a Ungheria, consolidando così la sua reputazione nel settore con progetti di successo.